Je te souhaite le meilleur pour cette année comme pour les toutes les autres!et je te souhaite...allez, un voyage au Japon pour cette année 2013!...sans em buches ! Mes amitiés.
Tong et Yunnan Chi Tse Beeng Cha
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L'amateur achète souvent son puerh non pas en galette mais sous forme de
tong (筒), dont le nom renvois en Chinois à un objet de forme cylindrique.
Il s'a...
Tôbettô
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Magnifique futsumushi sencha de Hon.Yama, ce Tôbettô est un thé de
montagne, très faiblement étuvé, issu d'un jardin limitant au maximum les
intrants, pr...
Voyage gustatif au Japon
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Le thé a ceci de particulier et rare, il fait voyager… Après un dimanche
riche en partages dans le Yunnan, ce lundi le voyage continue au Japon.
Je commenc...
Find the tea trees
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I thought of a little game while looking at the photos I took in WuYi Shan
a few weeks ago to illustrate how wild nature is in this very particular
place.
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De nouveaux thés Pu'Er Terre de Ciel
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Les premières galettes "Terre de Ciel" du printemps 2013
De retour en Provence, nous sommes heureuses de vous présenter notre
nouvelle production. Voici le...
Yamakai par Tsukiji Katsumi
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Il n'est rien de plus difficile que de parler des très grands *sencha*. Que
dire à leur sujet ? Comment les décrire ? Ils sont souvent très difficiles
à sa...
Théière Yixing
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Parfois, je regarde mes théières et je pense à ceux avec qui j'ai partagé
du thé. Je pense aussi aux endroits où je les ai trouvées, au temps que
nous avon...
EoT's half-handmade rou gui 2011
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Yancha... the tea where so many people are lyrical about. A tea that
sounded appealing to me, nevertheless it was unable to convince me... until
today. W...
Macha and green tea
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Un maccha dans le bol échange avec Tom de san Francisco a mungyeong ( Corée
du sud ) et un de mes bols en porcelaine émaillé et cuit dans un four
traditio...
Confusion between your sense of taste and sight
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I was so astonished when I saw a California roll for the first time! Rice
and seaweed are inside out and it has avocado inside. It was a way
extraordin...
Le potier, Vivre en France, 1970.
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Visite dans un atelier de poterie, celui de Paul LAMBERT, qui s'est
spécialié dans le style "vieux Rouen". Fabrication d'un plat à différentes
étapes : le ...
Our tea ware exhibition in Austria
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Few months back, we were asked to prepare an exhibition for nice gallery
which is part of castle in Dobersberg. The theme is, as you can foreseen,
tea set...
Free Gift
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*Free gift with purchase *
*Tea Habitat*
with purchase of $100 or more, valid while supplies last* *
Coming up Sunday tea tastings, check out the schedule a...
Saturday tasting with friends
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Another tea afternoon with some friends. This Saturday was spent mostly
drinking Chenyuan Hao, although not exclusively. In reverse time order (and
also th...
Darjeeling Goomtee FF
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Nie jestem specjalnym miłośnikiem herbat czarnych (czyli mówiąc po chińsku
- czerwonych). Wyjątek stanowi może keemun i herbaty pochodzące z
Darjeelin...
Midorikai notes
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My very good friend from Seattle has just started his year at Miorikai.
For the first month he is posting nearly everyday. For those of you curious
abou...
Tetsuaki Nakao : Spring
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[image: Yunomi]
Comme je l'écrivais dans mon billet précédent sur le même potier, Tetsuaki
Nakao est établi à Arita, ville située vers l’extrême sud du Jap...
4, c'est trop ! ?
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Depuis le 02 janvier 2013, ma collection de kyusu a doublé ! 2 + 2 = 4. Les
quelques lecteurs fidèles de mon blog reconnaîtront au fond le kyusu shudei
(...
About tea harvesting dates... (1)
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Another title could have been : In praise of relativity.
One recent development in the small world of tea has been the appearance
and sometimes a mercant...
The Essential Method of Seated Meditation
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Continuing our series of excerpts from the Zen Tea Record:
“Effort to discern your original nature through handling tea utensils is
none other than a teac...
2013 Puerh Tea Preorders
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Well it's that time of year again. We've been having a lot of fun in
Yunnan, sifting the good from the bad and trying to find some special teas
to pres...
Kimita Kaoru Karastu Yunomi Video
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Enjoy this video showing off my Karatsu yunomi by Kimita Kaoru. This video
includes narration of myself talking about the piece and what I enjoy the
most ...
The aging of a puerh drinker
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It's no secret that my motivation for keeping up with this blog has pretty
much fallen away. The near-daily tea practice remains though, and brings me
muc...
April 2013 Southeast Tea Affair
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Now finally back in the swing of my addiction habit hobby, I decided to
risk a caffeine binge and hosted a meeting of our local Southeast tea group.
Unfort...
Puerh sheng – 2012 Shen Tai Cha -
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Aujourd’hui un tout récent (2012) puerh Sheng produit par Wang Bing nommé
Shen Tai Cha. Comme évoqué dans mon petit billet précédent je m’initie aux
puerh ...
Wu Liang Mountain "Gao Shan Oolong"
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En ce lundi le soleil se montre moins timide, c'est enfin le moment de
sortir l'appareil pour prendre quelques belles photos.
Ce thé provient de Wu Liang, ...
Gui Lin Bai Mao Jian
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*nom : *Gui Lin Bai Mao Jian
*catégorie : *thé vert chinois
*cépage : *Bai Ye Yi Hao
*origine : *Chine, Guangxi, Guilin, montagne de Yao
*récolte : *Premi...
Do you like walnuts?
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In the post Ash glazes in time of potter’s life I wrote about walnut shells
ash waiting to be tested as a glaze and it seems, that the time has come.
Why w...
2013 Design Contest Winners and Honorable Mentions!
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First of all, thanks to everybody who contributed a design! We had more 30
entries from 20+ contributors! I was supposed to let everyone know on March
15th...
Prayers & New Beginnings
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Remembering 2 years ago yesterday.... A past that we are still healing, but an opening for new hopes, dreams and gatherings.
Congratulations to Ippodo T...
[Quick Review]Ming Feng -2012
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Voilà Actuellement ma référence préférée de la boutique dans ce que
j'ai goûté jusqu'à maintenant. Qui plus est on a un rapport qualité prix
difficilemen...
Pu Er mars 2009 sheng cha, terre de chine / TNature
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Préparation
Nom du thé : Pu Er mars 2009 sheng cha
Saison de récolte : mars 2009
Lieu de récolte : Province du Yunnan, district du Lin Cang
Vendeur : T n...
Don’t be so quick to judge the brew
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Tea can be temperamental and need some warming up before it will brew a really solid cup. You may have found that if your pot is too hot or if the water temp...
Dégustation comparative de Hong Cha
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*Ma nouvelle résolution pour 2013, arrêter de ne commander et boire que
des wulong ! *
*Et ça tombe bien, j'ai la chance de connaître u...
2012 Sencha Kaori & Some Thoughts on “Perfect Teas”
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Christmas holiday, finally. At last, I should have enough time to talk
about all the interesting teas that have been accumulating on my shelf for
quite...
Wu De’s new book
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For those of you who enjoyed The Way of Tea and/or any of my other
writings, I thought I would introduce you to my new book Zen & Tea One
Flavor http://www...
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bytes) in */home/chadaoe/public_html/blog/wp-includes/formatting.php* on
line *2428*
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Cheesecake Mon Bel Oranger
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Comme promis sur notre page la semaine dernière (Que voulez-vous? C'est les
vacances! On flâne de-ci de-là... loin du Net en somme ^_-), voici ma
recette d...
Thank you for confirming your membership
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Thank You
Greetings!
Thank you for confirming your membership to our news list.
As a special ...
Most Updates....
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Greetings from Kyoto, Into summer we go with some good rain blessing the
city today. Hope this finds any readers of this quite dormant blog happy,
healthy...
Dites NON à MSN 2011 ! / Say NO to Messenger 2011!
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Trois étapes faciles pour revenir à votre bien-aimée version 2009 (ou
précédente). Étape 1 : Désinstallez la version 2011 imposée. Pour ça,
rendez-vous dan...
A vendre (suite)
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Kyusu de potier, pièce rare et unique achetée chez Chajin, Paris.
Terre de Tokoname. Contenance : environ 25 cl.
J'ai toujours hésité à revendre cette ma...
Tea Urchin
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Today it's my pleasure to write about some samples I received from the
generous hands of *blog* friends and operators of *Tea Urchin*, Eugene and
Belle. T...
Whisky-Distilleries Tasting Session #7
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7è session des WDTS. La qualité continue d'être au rendez-vous, avec 2
malts dans les 30 ans d'âge. L'exercice toujours intéressant, et
casse-gueule.
Pou...
Yixing we are coming back
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Just about one week to go and we’ll be back in Yixing just in time for this
years tea season. I plan to pick and make as much tea as I can and I might
post...
2 oolongs : Da Hong Pao et Chi Ye
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Un grand merci à Sara pour ces échantillons.
J'ai essayé de comparer 2oolongs différent pour voir, je ne sais pas si
c'est une bonne idée.. Mais ça ma appo...
2009, Bai Yun d'automne, Norbu Tea
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*Informations et provenance* : Acheté chez Norbu Tea en août 2011, ce Bai
Yun (白云 - Nuage Blanc) est une copie chinoise d'Oriental Beauty récolté à
l'aut...
le thé est une boisson populaire
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J'ai passé un peu de temps en Corée. Les Coréens sont à peine au courant
qu'ils produisent du thé. Dommage car il est bon (je n'ai goûté qu'un thé
v...
Firing up the clay stove
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Clay stove going strong with hardwood charcoal and olive pit charcoalBefore
you leave our blog, *please participate in our survey about which
measureme...
Trip to the Maojian Tea Plantation
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A friend of mine came to China for a visit. I told him when he came to
Guilin I would guide him around and introduce him some new teas and take
him to a te...
Spot the difference
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So went the longest day of the year. In small groups around the world there
exists a following of herbalists that drink a certain herb to celebrate.
This ...
Nouvel arrivage!
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Bonjour les amis du thé,
Mon nouveaux oolong de 10 ans d'âge est en stock. Un thé surprenant. Un thé
qui se situe à la croisée des univers du oolong et du ...
Immortal's Palm Tea
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by STEVEN D. OWYOUNG
**AUTHOR'S NOTE: *This essay is dedicated to Frank Hadley Murphy, author of
The Spirit of Tea, for his kind introduction to the poet Li...
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While visiting Kingston's up and coming tearoom, I found he had a
tree-stump Yixing teapot that resembled mine. I couldn't pass up this
learning experienc...
Une nouvelle année qui débute
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明けましておめでとうございます
Voilà, une nouvelle année débute, avec plein de choses dans mes cartons:
- des thés (déjà quelques jeunes shu dont il me tarde de parle...
Chinoiseries toujours : Sichuan
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Les jardins de thé de Chengdu.
Les villages du comté de Danba.
Promenade sous les poivriers
puis descente vers la vallée.
Soupe à Seda (Serdar, Ser...
La Maison de thé CHA YI
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Chers lecteurs et lectrices, je reviens tel le survenant, un soubresaut
dans la blogosphère francophone du thé, un petit spasme de message pour
annoncer de...
Destockage !
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Quelques galettes et carrés des années 80 à la vente.
Pour faire simple 550 euros la galette et 100 euros la carré.
Mon email est tout en bas de cette p...
En vrac
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J'ai souhaité réagir suite au dernier billet de Lionel mais, au moment de
mettre les mains sur le clavier, je n'ai pu écrire un mot. Plus le courage.
Il...
Je te souhaite le meilleur pour cette année comme pour les toutes les autres!et je te souhaite...allez, un voyage au Japon pour cette année 2013!...sans em buches !
RépondreSupprimerMes amitiés.
De très bonnes fêtes, j'ai passé... Et je crois que je ne suis pas la seule !
RépondreSupprimerQue l'année du serpent soit pleine de bons thés.
A bientôt
Bonne année 2013, pleine de belles rencontres et de bons thés.
RépondreSupprimerBonne année 2013, je te souhaite de bonnes rencontres autour du thé :)
RépondreSupprimerNicolas
Très bonne année.
RépondreSupprimerQu'elle soit pleine de thés sublimes, de photos tout aussi sublimes.
Au plaisir de te lire...
Les fêtes ont été superbes.
RépondreSupprimerBonne Année!! mes meilleurs voeux.
Bonne année !
RépondreSupprimerBonne année et excellente dégustation.
RépondreSupprimer