Da Yu Ling - Cave à Thé

Un article très court, mais ce n'est pas pour autant que ce thé ne mérite pas une grande attention. Dans la catégorie oolong de haute montagne, celui-ci  a pour moi une place de choix.

Préparé sur les conseils de Philippe en mode yang (5g/7cl) et en porcelaine (et pas n'importe laquelle), ce thé semble offrir le meilleur de lui-même, avec une superbe évolution, et une longueur fantastique.

Pas de description à rallonge pour ce thé donc, dégusté simplement et apprécié grandement. Malheureusement la fin du paquet... mais ce n'est qu'un au revoir !

À bientôt.